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戚风蛋糕，口感轻盈、松软、香甜，不管是直接吃，还是做生日蛋糕坯子，都是不错的选择。戚风蛋糕成功的关键是打发蛋白和混合面糊。这两点做好了，蛋糕成功90%。即使是普通的鸡蛋，做出来的蛋糕也是娇嫩嫩的黄色，如果用土鸡蛋，那颜色更是美哒美哒让人垂涎。
点击查看大图1.全部材料准备好；
点击查看大图2.蛋白蛋黄分离，蛋白入无油无水的打蛋盆中待用，蛋黄中加入白糖、玉米油；
点击查看大图3.搅拌均匀后加入牛奶混合均匀；
点击查看大图4.筛入低筋面粉；
点击查看大图5.用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀，无干粉、无颗粒状，放一旁待用；
点击查看大图6.蛋白用电动打蛋器打出粗泡来，加入15克白糖，继续用中速打发；
点击查看大图7.打到细腻发泡状时，加入15克白糖，继续中速打发；
点击查看大图8.打到明显出现纹路时，加入剩下的15克白糖，继续中速打发；
点击查看大图9.提起打蛋器，打蛋头上的蛋白糊呈略弯一点的小角时，打发结束；
点击查看大图10.此时ACA语音烤箱开始预热，170度，上下火，预热好后烤箱会语音提醒；
点击查看大图11.取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中；
点击查看大图12.用上下翻拌、切拌的手法混合均匀，再倒回到蛋白糊盆中；
点击查看大图13.继续用上下翻拌、切拌的手法混合均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊；
点击查看大图14.将蛋糕糊倒入6寸中空活底模具中，端起模具约10公分左右高，震动三四下，将内部的大气泡震出，但也不要过度震，防止消泡；
点击查看大图15.将蛋糕模具送入预热好的烤箱中层，开始烘烤，45分钟；
点击查看大图16.出炉后端起模具轻震三四下，将内部的空气震出，然后倒插在空瓶子上，利于散热，彻底凉后脱模。
点击查看大图17.看着还不错噢
点击查看大图18.徒手脱模，干净利索
点击查看大图19.组织也不错，虽然是原味的，全嫩黄的颜色惹人爱
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
