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戚风蛋糕，口感轻盈、松软、香甜，不管是直接吃，还是做生日蛋糕坯子，都是不错的选择。戚风蛋糕成功的关键是打发蛋白和混合面糊。这两点做好了，蛋糕成功90%。即使是普通的鸡蛋，做出来的蛋糕也是娇嫩嫩的黄色，如果用土鸡蛋，那颜色更是美哒美哒让人垂涎。
点击查看大图1.全部材料准备好；
点击查看大图2.蛋白蛋黄分离，蛋白入无油无水的打蛋盆中待用，蛋黄中加入白糖、玉米油；
点击查看大图3.搅拌均匀后加入牛奶混合均匀；
点击查看大图4.筛入低筋面粉；
点击查看大图5.用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀，无干粉、无颗粒状，放一旁待用；
点击查看大图6.蛋白用电动打蛋器打出粗泡来，加入15克白糖，继续用中速打发；
点击查看大图7.打到细腻发泡状时，加入15克白糖，继续中速打发；
点击查看大图8.打到明显出现纹路时，加入剩下的15克白糖，继续中速打发；
点击查看大图9.提起打蛋器，打蛋头上的蛋白糊呈略弯一点的小角时，打发结束；
点击查看大图10.此时ACA语音烤箱开始预热，170度，上下火，预热好后烤箱会语音提醒；
点击查看大图11.取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中；
点击查看大图12.用上下翻拌、切拌的手法混合均匀，再倒回到蛋白糊盆中；
点击查看大图13.继续用上下翻拌、切拌的手法混合均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊；
点击查看大图14.将蛋糕糊倒入6寸中空活底模具中，端起模具约10公分左右高，震动三四下，将内部的大气泡震出，但也不要过度震，防止消泡；
点击查看大图15.将蛋糕模具送入预热好的烤箱中层，开始烘烤，45分钟；
点击查看大图16.出炉后端起模具轻震三四下，将内部的空气震出，然后倒插在空瓶子上，利于散热，彻底凉后脱模。
点击查看大图17.看着还不错噢
点击查看大图18.徒手脱模，干净利索
点击查看大图19.组织也不错，虽然是原味的，全嫩黄的颜色惹人爱
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
