蚝油茶树菇

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1.鲜茶树菇剪去黑根，淘洗后放在加盐的凉水中。

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2.锅热少油，下肉未炒至变色、干香。

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3.铲出肉未一半，小火放蒜片煎炒；

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4.将茶树菇抓入锅中，大火翻炒；

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5.炒出汁水后，放入蚝油；

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6.炒至汁干吐油，下葱颗；

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7.翻均匀即可。