凉拌马齿苋

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1.马齿苋摘去黄页杂质洗净。

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2.焯水，锅中水开烫一分钟左右即可。

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3.盆中加凉水，从锅中捞出马齿苋放入凉水中拔凉。

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4.捞出马齿苋控水切成段，放到盘子里。

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5.大蒜颠成蒜泥，按个人口味加入适量生抽、醋、香油，拌匀。我比较喜欢醋和生抽的比例是2:1即两勺醋一勺生抽这种比例。

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6.把调好的大蒜汁浇在马齿苋上，大功告成了。