自制草莓酱

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1.去农家采摘新鲜且较成熟的草莓。

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2.草莓过流水冲洗掉浮尘，然后放盐水里泡十分钟。

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3.拿小牙刷轻刷，流水冲洗后去蒂，在冲洗一遍后沥干水后，对半切撒一层薄糖腌制一个小时。

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4.钢锅放少许水放冰糖熬制冰糖化。

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5.加入出水后的草莓一起熬。

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6.挤入适量柠檬汁。

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7.开水烫容器。

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8.捞出浮沫，熬的时候要不停搅拌防止粘锅，煮至粘稠即可。

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9.成品