炸芝麻里脊

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1.将里脊肉片成片，切成条装盘待用。

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2.将里脊肉放入碗中，加入精盐，味精，料酒，酱油腌制入味。

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3.放入鸡蛋，淀粉搅拌均匀待用。

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4.将肉条逐个粘上蛋糊，蘸满一层芝麻。

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5.放入锅内，炸透捞出，待油温升至九成热时，再将肉条投入锅内一触。

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6.呈浑红色时捞出，控净油分装盘即可。