玫瑰玛德琳

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1.准备材料和模具，低筋面粉与泡打粉混合过筛。

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2.黄油隔水融化。

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3.蛋液里加入细砂糖。

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4.打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。

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5.加入过筛好的粉类。

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6.用手抽之字形搅拌均匀。

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7.加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。

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8.加入自制玫瑰花酱。

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9.混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。

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10.取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。

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11.将面糊装入学厨的裱花袋。

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12.挤入模具内，大约8分满样子。

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13.用力震几下。放入事先185度预热的烤箱，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）

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14.出炉后尽快脱模。

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15.脱模。