松鼠面包

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1.把主料中的所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。

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2.一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，直至面团出膜。

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3.把面团收圆，放入干净的容器里，进行第一次发酵。

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4.放在温暖处发酵至2.5倍大.

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5.取出排气，分出100g左右白面团，加可可粉，揉匀成咖啡色面团。装入保鲜袋置一边备用。

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6.另分出一个15g左右白面团，加入适量红曲粉，揉成红色面团，装入保鲜袋备用。

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7.另分出一个15g左右白面团，加入几滴蓝色素，揉成蓝色面团，装入保鲜袋备用。

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8.剩余约240克白面团进行分割，分成6个，约40克左右一个。

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9.取一个白面团摁瘪。

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10.然后进行放在温暖处进行二发。

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11.发酵同时来做耳朵。取一部分咖啡色面团，分成2.5g左右小面团。

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12.擀成椭圆形。

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13.一端捏紧做成耳朵形状即可。

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14.做好所有，盖上保鲜膜放置一边备用。

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15.白色面胚二发结束，取出。将剩余咖啡色面团擀开擀薄。

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16.找一个圆形模具（稍大于白色脸部面胚），压出圆片。再用模具切出一边弧度，切出另一边弧度。

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17.切好的面片（尖端太长的话可适当切短）稍作整理拉扯，覆盖于发酵好的白色面胚上。

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18.把刚才做好的耳朵放置于头部两侧。

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19.蓝色面团擀开，用小号圆形裱花嘴压出鼻子。将蓝色鼻子沾于咖啡色面皮尖端。

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20.最后做蝴蝶结。红色面皮切成条状，再切成小段，用筷子夹紧中间，做成蝴蝶结形状。

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21.沾于头部合适位置。如图摆放好所有，送入预热好的烤箱，底层，180度，20分钟左右。中途加盖锡纸。烤完取出放凉，用黑可可粉调水画出眼睛即可。