魔芋豆腐味增汤

点击查看大图

1.内酯豆腐、魔芋冲洗后小块，备用。

点击查看大图

2.小香葱去蒂洗净切小段，香肚切丁。

点击查看大图

3.烧开水后，先放入魔芋煮至用叉子轻轻就能穿透。

点击查看大图

4.再加入内酯豆腐，继续煮。

点击查看大图

5.待水再次烧滚后，调至中火，用漏勺接着味增酱，再用一个小勺慢慢挤压、搅拌，使味增酱完全溶于水中。

点击查看大图

6.这样挤压。

点击查看大图

7.放入香肚丁，调至大火，烧开后关火。

点击查看大图

8.关火后，撒入葱花。不要盖锅盖，否则葱花的颜色会变黄，很难看。