发面烙饼

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1.高筋面粉中加入两枚鸡蛋和少许的盐 用温水开始和面

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2.将面团和至光滑后醒发

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3.充分发好的面 是原来面团的两倍大

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4.手上沾上面粉把发好的面从盆里取出

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5.反复揉面 排空气体 揉至光滑

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6.将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼坯

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7.电饼铛预热 用刷子刷上底油 把饼坯子放进去 然后表皮再刷一层油盖上盖儿开始烙

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8.饼两面焦黄

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9.取出后 按等份儿切割 即好

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10.早餐最好的美味 烙饼 绿豆糯米粥

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11.早餐 再配一盘儿蒜香炒青菜