韭菜饺子

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1.韭菜择好，清洗干净，把水分晾干，切成极短的短条。如图

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2.选择猪腿肉，大概一斤左右，绞成肉泥。

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3.生姜适量，切成碎末

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4.放入搅好的肉泥中

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5.鸡蛋一个

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6.依次加入鸡蛋、淀粉、姜、盐（适量）、鸡精（适量）因为家里有小孩不吃味精，所以在这里就没有加味精，如果喜欢味道稍全一点的可以自行加入。

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7.搅拌，直至全部和匀。

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8.然后加入韭菜碎

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9.和匀

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10.我是赶时间所以就买的市场上面做好的饺子皮，中号。如果喜欢自己动手的亲可以自己擀

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11.加入和好的包心

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12.包出自己想要的形状。就OK了

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13.随自己的心情包出不同形状的饺子

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14.一盘满满的饺子就包好了。OK，开始下锅