荷塘小炒

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1.准备材料，莲藕一个切薄片，胡萝卜菱形切片，（胡萝卜斜切后横切，就是菱形切）木耳泡发，荷兰豆去筋，掰两半

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2.去筋，掰两半

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3.煮一锅水，把菜一起下，放点盐和豆油，为了颜色能更好，焯一分钟后关火乘出

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4.炒锅下油，放三片姜。（也可以放点蒜和大葱）后把四样菜放里炒，炒5分钟后，倒点水进去，靠没后，关火，乘出。

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5.乘出来。