家常豆腐, 一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地。
家常豆腐,是以豆制品为主制作而成,富有较高的蛋白质,有营养价值并具有医药功能的美味食品。
点击查看大图1.准备好食材
点击查看大图2.老豆腐用开水烫一下,切大约0.5厘米厚的薄片,然后再切成三角形
点击查看大图3.全部切好备用
点击查看大图4.不粘锅倒油加热,中小火慢煎,轻轻的翻面
点击查看大图5.煎至两面金黄捞出
点击查看大图6.葱切葱花,姜切碎,柿子椒洗净切块备用
点击查看大图7.锅里留底油,爆香葱花,姜片
点击查看大图8.加入1大茶匙的郫县豆瓣酱,翻炒,炒出红油(火不要太大,太大容易糊)
点击查看大图9.再加入豆腐和木耳翻炒,加入适量的清水和1茶匙白糖炒匀,烧开入味
点击查看大图10.加入柿子椒翻炒断生,再加入鸡精1小勺
点击查看大图11.最后用半茶匙的玉米淀粉加一点清水勾芡,收汁,炒匀即可
点击查看大图12.很香,很下饭...
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿