搜索
我很喜欢椰蓉口味的美食，所以家里都会囤些食材，刚好有椰蓉和椰浆，就做了此款椰蓉面包，也是个萌萌的软妹子，快来试试吧。
点击查看大图1.除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒进去，启动和面程序。
点击查看大图2.约揉至10分钟，面团成型后加入黄油，继续揉至完全扩展阶段，和面时间全程约45分钟。
点击查看大图3.启动发酵功能，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
点击查看大图4.趁面团发酵的时间可以制作椰蓉馅。黄油切块软化，加入30克糖粉，搅打至颜色变浅，体积变大。分三次加入30克的鸡蛋液搅打。
点击查看大图5.每一次搅打均匀再加入下一次鸡蛋液的量。接着加入60克的椰蓉，用刮刀拌匀。
点击查看大图6.加入12克牛奶拌匀，椰蓉馅制作完毕后，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。
点击查看大图7.把发好的面团取出排气，分成九等份，把面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图8.趁面团松弛的时间，从冷藏室取出椰蓉馅，分成9等份。
点击查看大图9.取一份松弛好的小面团，擀成圆皮状，包入一份椰蓉馅。
点击查看大图10.收好口，捏紧了，其他8份也如此包好。
点击查看大图11.收口朝下，一一摆入不粘烤盘内。
点击查看大图12.入烤箱内进行二次发酵，在烤箱底下放一碗热水保持湿度，约发至两倍大。
点击查看大图13.发好的面团取出，刷上一层鸡蛋液或全蛋液。
点击查看大图14.在面包上撒少许的椰蓉装饰。
点击查看大图15.入预热好的烤箱中层，上下火180度约烤20分钟，上色后可盖锡纸防止颜色太深。
点击查看大图16.香喷喷的椰蓉面包出炉了。
点击查看大图17.吃一个太满足了！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
