猪肚鸡

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1.猪肚用盐和面粉、料酒反复清洗几遍

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2.切好的半只鸡和猪肚放锅里焯水（记得冷水下锅哦）

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3.焯水好的猪肚切成小长条

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4.焯好的鸡肉

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5.重新烧一锅水，放入几片生姜，倒少许胡椒，把鸡肉和猪肚放进去煮

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6.汤烧开后，转移到高压锅里

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7.使用高压锅是为了节省时间，高压锅炖汤只有45分钟左右，当然也可以用慢炖锅慢慢炖

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8.高压锅炖好后，加盐和鸡精调味，即可开吃