葱爆孜然豆腐

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1.将豆腐切成片。

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2.放入大碗中，加入 盐 孜然粉拌均腌制10分钟。

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3.大葱切片，姜切丝。

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4.把腌好的豆腐片下入油锅，炸成金黄色，捞出沥净油。

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5.锅中留底油下入葱姜煸炒。

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6.加入酱油 糖 和清水烧开。

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7.下入炸好的豆腐煸炒均匀。

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8.中火收干汤汁，再撒上少许的孜然粉即可。