莴笋叶鸡蛋包子

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1.将酵母加白糖、发酵粉倒入面粉中，分次倒入牛奶，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。

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2.将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。

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3.锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。

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4.加入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。

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5.把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。

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6.切成大小均匀的剂子。

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7.取一个剂子擀成圆片， 放入馅料。

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8.包成包子。

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9.放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。