杂菌豆腐

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1.准备好老豆腐和自己喜欢的各种菌类。

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2.老豆腐切厚片，小香葱洗净、去蒂、切成葱花，蒜瓣切片，备用。

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3.各种菌类洗净，切丝备用。

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4.将老豆腐两面煎至金黄酥脆，捞出。

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5.将锅内的油擦干，放入各种菌类干煸。

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6.待菌类煸至出水后，加入蒜瓣，继续煸炒。

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7.再加入葱花和生抽，继续翻炒。

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8.最后加入黄油，煸炒至黄油完全熔化，即可关火。

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9.将炒好的杂菌铺在盘底，煎好的豆腐放在杂菌上。