无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派

点击查看大图

1.材料

点击查看大图

2.蛋白倒入调理盆中，分三次加入白砂糖

点击查看大图

3.打发至湿性发泡，提起打蛋头时有弹性挺立但尾端稍弯曲。

点击查看大图

4.加入蛋黄，翻拌均匀。

点击查看大图

5.筛入低筋面粉，翻拌均匀成粘稠的面糊。

点击查看大图

6.麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘，最高温预热至红灯灭

点击查看大图

7.使用挖球勺舀入约15g面糊。

点击查看大图

8.在面糊中间舀约3g蓝莓酱.

点击查看大图

9.再舀入约15g面糊盖于蓝莓酱上。

点击查看大图

10.盖上上盖，烘烤5分钟

点击查看大图

11.烘烤5分钟

点击查看大图

12.取出置于晾架晾凉即可享用。

点击查看大图

13.~