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前天做的紫薯餐包没有揉到手套膜还差点浪费了，想着下雨凉快用的又是冰牛奶就放心的用面包机揉面，自己到一旁手工揉面做馒头去了。结果第二个程序快结束时去察看面团有些沾手了，马上拿出来用手摔了几分钟。如果继续揉下去会导致面团断筋，会越揉越沾手！
天热温度高了一定要注意面包机工作会发热温度也在逐步的上升，面团在揉的过程中会发酵还会断筋（所以天热用的液体最好是冰的，把盖开着揉，还有就是把黄油除外的混合放冰箱冷藏～这个之前的菜谱都有写）
分享一下做面包的体会，希望对烘培小白或和我一样是菜鸟的有所帮助（希望大家少走些弯路多享受烘培的乐趣）不对之处请多多指教！
点击查看大图1.提前把紫薯蒸熟（捣成紫薯泥还可以过筛）
点击查看大图2.面包桶里放入除盐和黄油的全部原料搅拌。
点击查看大图3.搅拌至面团成形。
点击查看大图4.加入盐和黄油搅拌。
点击查看大图5.天热一定要开盖揉面，两个程序后面团有些沾手连忙拿出来用手摔了几分钟后二次发酵（想着用的是冰牛奶就忽视了温度问题）
点击查看大图6.把发酵好的紫薯面团分成6个80克左右。
点击查看大图7.揉圆后直接放入烤盘（没包馅无需松弛）
点击查看大图8.二次发酵好后筛了点高粉（此步骤可以免）
点击查看大图9.烤箱提前预热，170℃中层20-23分钟（时间温度仅供参考）
点击查看大图10.紫薯泥好像给少了，颜色不艳丽。
点击查看大图11.还是喜欢用五瓣花做背景。
点击查看大图12.家里的五瓣花开着正艳。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
