麻辣红油百叶

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1.百叶洗净

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2.锅里放姜片和盐烧开

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3.水开后放入百叶三滚抄熟，起锅入冷水浸泡（保持百叶脆脆的口感）

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4.辣椒切小，姜蒜切末

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5.油上锅烧热，下入辣椒、姜蒜和花椒炒香

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6.炒香后关火，加入红辣椒面、白砂糖、生抽、醋调好味，趁着油热迅速搅拌均匀。

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7.把搅好的调料通过滤网倒入百叶中

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8.撒入香菜

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9.拌均匀装盘即可

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10.超级好吃的夏日凉菜

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11.低卡食物又好吃解馋！