三丝蒸饺

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1.三丝蒸饺的所有食材。

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2.把面粉放入8成热水和面，并揉成光滑的面团。

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3.西葫芦和胡萝卜切成两半。

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4.用擦子把西葫芦和胡萝卜擦成细丝放入少许盐。

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5.放入盐腌制塌秧后把多余水分攥出备用。

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6.把葱和姜切成碎末。

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7.鸡蛋打入碗中备用。

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8.锅内刷少许油，把鸡蛋倒入一点摊成鸡蛋皮。

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9.直至所有的鸡蛋都摊成薄皮。

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10.把鸡蛋饼切成宽4公分左右的段。

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11.在把蛋皮切成细丝备用。

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12.把西葫芦胡萝卜丝、鸡蛋丝放入盆中，放入香辣油、花椒粉、生抽、葱姜末、盐、少许醋和香油。（如果不吃辣，就放点花椒油）。

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13.然后搅拌均匀即可成为三丝蒸饺的馅了。

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14.把醒发好的 面团搓成长条，切成饺子剂子，然在按扁。

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15.在把按扁的剂子擀成皮。

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16.在包成饺子，放入蒸锅。

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17.热水锅上火蒸12分钟即可关火，停火2分钟出锅即可。

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18.香喷喷的三丝蒸饺就好了！