这个披萨皮采用的是新良营养褐麦粉做成,面粉呈浅褐色,与一般的披萨皮颜色不同,但是营养更好,和好的面团充满麦香味。加上红椒和青椒,拼出来的颜色在视觉上会更吸引。加了半包的马苏里拉奶酪碎,一共铺了3层,拉丝效果非常棒,奶香味很浓郁。用东菱C08厨师机和面,只需要几分钟的时间。下面的分量我写的是1个9寸披萨的分量,实际和了2个披萨的面团分量。
点击查看大图1.酵母溶于温水里,将酵母水倒入到厨师机里,加入糖、盐、油、面粉。
点击查看大图2.旋转到1档,搅拌几十秒之后,再调至2档,和几分钟时间,揉至光滑。盖保鲜膜,放温暖处发酵2倍大。
点击查看大图3.青红椒切丝,放入东菱K30A烤箱,100度,烘烤15分钟。
点击查看大图4.热锅下黄油,黄油溶化后加入洋葱末和蒜末,翻炒片刻,炒出香味。
点击查看大图5.加入番茄酱,炒至浓稠备用。
点击查看大图6.发酵好的面团取出排气,静置15分钟。擀成圆形,放在9寸烤盘上,用叉子叉出小孔。
点击查看大图7.涂上炒过的番茄酱,洒上芝士碎。
点击查看大图8.码上火腿片。
点击查看大图9.再洒一层芝士碎。
点击查看大图10.放上青红椒丝。
点击查看大图11.再铺上一层芝士碎。放入已经预热好的上火215度,下火200度的烤箱下层,烤15分钟。最后4分钟放至中层。
点击查看大图12.料很足,拉丝很棒呢。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿