韭黄肉丝

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1.猪背柳肉，切长丝；

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2.放黄豆酱、味精、红苕粉；

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3.加料酒抓匀。

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4.韭黄拆洗，切长段。

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5.锅热下油，将肉丝划散，变色捞出；

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6.倒入韭黄段，加少许盐翻炒；

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7.放肉丝翻炒；

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8.洒少许芝麻油翻匀即可。