拍黄瓜

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1.用食盐搓洗黄瓜表面，这样既干净又把表皮的小刺去掉了；

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2.去掉头尾，用刀背使劲拍整根黄瓜，拍出瓜瓤，就像对待你的仇人一样使劲拍，哈哈；

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3.切成自己喜欢的小块；

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4.放入少许盐抓匀腌制一下；

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5.小米椒切碎粒，蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒；

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6.放进黄瓜中，加入2勺醋;

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7.加入2勺生抽；

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8.加入1勺白糖；

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9.倒入仲景香辣小红油，拌均匀即可；

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10.成品；

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11.成品。