鸡肉海苔蛋皮卷

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1.鸡胸肉剁成泥。

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2.香菇、胡萝卜去皮切碎。

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3.鸡肉泥中加入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油顺一个方向搅拌上劲，加入香菇、胡萝卜碎拌匀备用。

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4.鸡蛋加入少许盐打散。

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5.平底锅刷少许油，倒入一半蛋液摊成蛋皮。

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6.将摊好的蛋皮放在案板上。

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7.铺上一张海苔。

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8.再铺上一层馅料。

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9.将蛋皮卷起（此配方可做2个）

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10.放入蒸锅，水开后蒸18分钟左右。

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11.晾凉切块装盘即可。

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12.成品

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13.成品

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14.成品