回锅肉

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1.准备材料

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2.锅洗净加水烧开，放入肉，葱姜和花椒八角煮至肉8成熟

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3.肉切片，蒜苗切段，青椒切片，葱姜切丝

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4.锅洗净烧热，加入适量油，爸肉片放入锅中煸炒至透明状

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5.把炒好的肉片拨到一边，放入郫县豆瓣酱炒出红油

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6.放入葱姜炒出香味

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7.和肉一起煸炒均匀

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8.放入蒜苗和青椒翻炒均匀即可。郫县豆瓣酱很咸就不需要再加盐了。

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9.盛入盘中享用吧