紫苏蒸茄子

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1.选好材料：茄子一条，大蒜3粒，辣椒3个。

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2.茄子洗干净，切成一条一条，放入蒸碟中。

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3.放入蒸锅蒸20分钟。

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4.把所有配粒切粒，热好油锅，爆香蒜、紫苏、豆豉、辣椒，加上调好的生粉水煮1分钟。

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5.茄子蒸20分钟后把煮好的紫苏调味用钓子淋到茄子上，再蒸2分钟即可。