一款快手小面包,操作方法简单,采用快速发酵的方式制作,大大缩短了制作时间。
小小的焦糖风味蜜豆小方,一口一个,加上甜滋滋的蜜豆,非常适合当小零嘴食用哦。
用fluff焦糖风味棉花糖代替白砂糖,没有用黄油,只用了少量的色拉油,算得上是比较健康的一款面包哦,吃起来比较没有负担,而且成品还多了一点焦糖风味呢。
1.先放入面粉、盐、酵母等干性材料
2.将所有干性材料混合均匀
3.放入fluff焦糖风味棉花糖
4.放入鸡蛋、牛奶、色拉油等湿性材料
5.揉至扩展状态
6.面团滚圆,盖保鲜膜,发酵30分钟左右
7.如果时间紧的话,一发不需要完全发酵,只需要看到有膨胀变大即可
8.将发酵后的面团取出,擀成长方形的饼
9.将蜜豆平铺在饼上,留三分之一不要铺
10.将两边对折,捏合两端,用擀面杖擀薄
11.再次进行折叠
12.松弛片刻,擀成厚约5mm的薄饼
13.切成边长2cm的小方块
14.将切好的方块码入烤盘内,预留足够的发酵空间,避免粘连
15.不需要进行二发,直接刷蛋液,撒粗砂糖点缀,室温静置20分钟左右,静置的时间可以180度预热烤箱
16.烤箱预热完成后,将烤盘放入烤箱中下层,烤15-18分钟,视上色情况取出即可
17.烘烤完成,转到晾网上晾凉,密封保存
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房