美食圈做啥也是跟风,看到好友们都人手一罐fluff棉花糖做甜点,我也淘了一罐。了解我的好友都知道我喜欢做面包,还喜欢自己改良方子,这下用棉花糖搭配酸奶做了这款棉花糖酸奶小餐包,因为这个棉花糖是充气型的液态半固体状,因此配方里的液体我相对减少了一些,糖只放了10克,烤好的小餐包有淡淡的草莓味,甜味正合适。
点击查看大图1.准备好原料。
点击查看大图2.搅拌缸里放入自制酸奶,牛奶,一个鸡蛋,10克糖,30克fluff棉花糖。
点击查看大图3.放入400克面粉和盐(黄油和酵母不放)。
点击查看大图4.把搅拌缸安装好,先开一档把面粉和液体混合好,再开二档揉面。
点击查看大图5.揉成团以后盖保鲜膜或者湿布静置一个小时左右。
点击查看大图6.静置好的面团扯一块已经能拉出比较厚的膜。
点击查看大图7.放入软化的黄油和酵母。
点击查看大图8.、先二档把黄油揉进面团里,在换三档四档轮换揉。
点击查看大图9.揉到能拉出比较透明的薄膜就可以了(黄油放进去到出膜大概10分钟左右)。
点击查看大图10.取出揉好的面团分成25个小面团,每个大概28克左右。
点击查看大图11.依次滚圆后放入28*28的烤盘中,每个之间要有间距。
点击查看大图12.放入烤箱中发酵,里面放一碗热水进行发酵,发酵到1.5到2倍大取出,此时烤箱预热180度。
点击查看大图13.发酵好的小餐包刷鸡蛋液,撒椰蓉,放入预热好的烤箱中层180度20分钟左右。
点击查看大图14.烤好的小餐包取出震一下热气,晾至手温装保鲜袋储存。
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.成品图
点击查看大图22.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿