好长时间没做披萨了,今天连着做了两个,一个给朋友送去,回复是孩子们抢着吃完了,说下次要过来亲自烤(开森开森~~~)
1.所有面团材料混合,和成光滑的面团,包保鲜膜放冰箱中冷藏10个小时发酵(这是做两个的份量)
2.发酵好的面团
3.放案板上按揉排气,分成两份
4.烤盘上刷一层油
5.面团擀成比烤盘略大的面片,放到烤盘中,底部用叉子扎些孔,防止烤的时候底部鼓起
6.准备好蔬菜,青豆和胡萝卜已经焯过水
7.底部先抹一层披萨酱,撒上马苏里拉奶酪
8.铺一层豌豆、胡萝卜和玉米
9.摆上香肠片和鹌鹑蛋
10.放上青椒和洋葱圈
11.放上对半切开的圣女果,撒上一层奶酪
12.放到预热好的烤箱中,中层上下火190度,20分钟左右(奶酪融化,饼四周开始变黄)
13.新鲜出炉
14.哈哈,连着烤了两个,真是香气袭人
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女