油渣冬瓜

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1.冬瓜削皮洗净。

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2.炸干油的油渣。

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3.热锅油，倒入切成薄片的冬瓜翻炒。

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4.锅热下少许水。

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5.下适量盐翻炒。

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6.盖上锅盖，焖几分钟至冬瓜变软，倒入油渣翻炒。

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7.起锅前放入薄荷，翻炒即可。