鲁菜--土豆炖四季豆

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1.准备好食材。

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2.土豆切条，并下水重新洗，过滤掉表面淀粉，防止炒时粘锅。

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3.四季豆掐掉边丝，过开水烫一下。

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4.锅内倒花生油预热，下葱姜蒜爆香，先倒四季豆煸炒。

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5.四季豆放水稍煮2分钟后，放入土豆翻炒。

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6.土豆变色变软时，依次放入生抽，盐，蚝油翻炒拌匀。

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7.最后放入鸡精，即可关火装盘。