酱爆猪肝盖浇饭

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1.试吃的信任之美五常大米

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2.放入电饭煲里煮饭

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3.煮好的米饭油光锃亮，吃口软糯、香滑

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4.煮饭的同时准备：猪肝切成薄片用水冲洗干净

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5.加入料酒、盐、白胡椒粉和生粉抓匀腌制一会

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6.黑木耳提前泡发

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7.洋葱、大葱切小备用

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8.小碗里调个浇汁：黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、生粉和少许清水搅拌均匀备用

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9.起油锅，先放入猪肝炒至变色盛出

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10.锅中留底油，爆香洋葱、大葱

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11.再放入黑木耳煸炒一下

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12.最后加入炒过的猪肝快速翻炒，淋上调好的浇汁

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13.撒上葱花，炒匀即可关火

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14.把米饭从小碗里倒扣出来

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15.把酱爆猪肝放入即可开吃