搜索
博山酥锅是山东淄博传统的节令佳肴。
在以前一到过年就会有一句说法就是:穷也酥锅，富也酥锅。也就是说不论穷富，过年家家都要做酥锅的。
酥锅味道鲜美，营养丰富，富含大量的钙质和碘，
口感香味扑鼻，肉酥骨烂，口感细腻，而且易消化。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.海带洗净切大片。
点击查看大图3.大白菜切大片，莲藕切厚片，脆豆腐也切大片。
点击查看大图4.猪蹄剁块用开水焯烫备用。
点击查看大图5.花椒，大料，香叶，草果，桂皮，小茴香，陈皮用纱布包起来，做成调味包。
点击查看大图6.免火锅内胆锅底部放莲藕。
点击查看大图7.然后放猪蹄。
点击查看大图8.再放一层海带。
点击查看大图9.放一层大白菜。
点击查看大图10.再放一层脆豆腐。
点击查看大图11.最后再放一层大白菜。
点击查看大图12.加入老抽。
点击查看大图13.加入香醋。
点击查看大图14.再加入盐和糖。
点击查看大图15.到一点白酒
点击查看大图16.加入适量的清水，已快漫食材为好。
点击查看大图17.把内胆锅放在火上煮上20分钟。
点击查看大图18.取下内胆锅。
点击查看大图19.放入外锅加盖焖至2-3个小时即好。
点击查看大图20.猪蹄酥烂，海带入口即化，喷香扑鼻。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
