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博山酥锅是山东淄博传统的节令佳肴。
在以前一到过年就会有一句说法就是:穷也酥锅，富也酥锅。也就是说不论穷富，过年家家都要做酥锅的。
酥锅味道鲜美，营养丰富，富含大量的钙质和碘，
口感香味扑鼻，肉酥骨烂，口感细腻，而且易消化。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.海带洗净切大片。
点击查看大图3.大白菜切大片，莲藕切厚片，脆豆腐也切大片。
点击查看大图4.猪蹄剁块用开水焯烫备用。
点击查看大图5.花椒，大料，香叶，草果，桂皮，小茴香，陈皮用纱布包起来，做成调味包。
点击查看大图6.免火锅内胆锅底部放莲藕。
点击查看大图7.然后放猪蹄。
点击查看大图8.再放一层海带。
点击查看大图9.放一层大白菜。
点击查看大图10.再放一层脆豆腐。
点击查看大图11.最后再放一层大白菜。
点击查看大图12.加入老抽。
点击查看大图13.加入香醋。
点击查看大图14.再加入盐和糖。
点击查看大图15.到一点白酒
点击查看大图16.加入适量的清水，已快漫食材为好。
点击查看大图17.把内胆锅放在火上煮上20分钟。
点击查看大图18.取下内胆锅。
点击查看大图19.放入外锅加盖焖至2-3个小时即好。
点击查看大图20.猪蹄酥烂，海带入口即化，喷香扑鼻。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
