【每日新品】芒果千层

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1.15克黄油放锅里用小火融化

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2.250克牛奶里筛入50克的面粉+30克的玉米淀粉+25克糖粉

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3.打三个鸡蛋

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4.鸡蛋搅匀后倒入牛奶面粉糊里

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5.搅拌均匀

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6.黄油稍微放凉一会

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7.先舀两勺步骤5里的牛奶鸡蛋面粉糊到黄油里，搅拌均匀，再把碗里的黄油倒入大碗中

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8.过筛

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9.放入冰箱冷藏半个小时

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10.开小火，先往锅里刷一层油，然后舀一勺糊倒进去，像摊鸡蛋一样，摊饼（不需要翻面，每张饼大概1分半钟）

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11.摊好的饼皮一张一张叠好（全部做完后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半个小时以上）

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12.把芒果切成小粒

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13.200克淡奶油+20克糖粉-----打发

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14.取一张饼皮，铺上一层淡奶油，然后再铺上一层饼皮

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15.地下铺了两三层后，可以铺一层芒果

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16.根据自己的喜欢，一层铺一层，做好后，依然是先放入冰箱冷藏一两个小时，定型后再切

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17.成品图