家常回锅肉

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1.锅内加水，放入洗干净的五花肉，放几片姜片，葱段，加入适量料酒，开火把五花肉绰掉血水，捞出备用！

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2.用冒肉的时间，把所需的辅料备好！

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3.把冒好的五花肉切薄片备用！

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4.炒锅内加少量油，放入肉片煸炒至肉出油！

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5.肉片炒至微卷出油后放入葱姜蒜，也可以放入适量的干红辣椒段！

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6.炒一会后放入豆豉和豆瓣酱翻炒！

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7.翻炒会加入洋葱和尖椒，炒至断生就可以盛出了！

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8.成品展示

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9.成品展示