炸酱面

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1.准备好食材

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2.把五花肉肥瘦分开切成黄豆粒大小的颗粒。

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3.锅烧开，倒入菜籽油，加入肥肉煸炒至金黄，再加姜蓉，并放入瘦肉粒炒制白色，再将黄豆酱、甜面酱，十三香倒进锅中调味，熬制10分钟左右加味精和鸡精。

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4.水萝卜、黄瓜、豆腐皮、紫甘蓝、胡萝卜切丝备用，葱、香菜切碎备用。

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5.煮好的面条依次放入炸酱、蔬菜和辣椒油。

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6.拌好后就可以开动啦。