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刚看到“辣曲奇”这个名字的时候，就觉得很怀疑，能好吃嘛？这么重口味呢？好奇心还是促使我是做了一次不一样口味的曲奇，做完后悔了，这个量吃得不过瘾呀！此方子做出来的曲奇酥松无比，纹理非常清晰，一口下去会尝到曲奇的奶香味，淡淡的孜然椒盐味以及最后花椒麻辣的回味，手轻轻拿起曲奇都觉得边缘酥的掉渣了。美食有时候也需要大胆的想法和创意。
点击查看大图1.准备好需要的食材。
点击查看大图2.黄油切块软化，手指可以轻轻按压下去即可。
点击查看大图3.用电动打蛋器将黄油打散后，加入糖粉。
点击查看大图4.把黄油打发至体积膨大，颜色变浅，呈毛绒状，充分融入空气。
点击查看大图5.将牛奶分2次加入黄油中，分次加入是避免大量液体冲散黄油中的空气，并导致油水分离。
点击查看大图6.每次加入牛奶，都要充分打发，最终黄油颜色发白、体积膨大、呈毛绒状。
点击查看大图7.加入孜然粉、椒盐粉以及花椒粉。
点击查看大图8.将低筋面粉、玉米淀粉和奶粉过筛加入。
点击查看大图9.用刮刀搅拌至无干粉状态。
点击查看大图10.将裱花嘴和裱花袋组装好，将饼干面糊装入裱花袋。
点击查看大图11.挤出喜欢的曲奇花纹，我这里用的是三能中号八齿裱花嘴。
点击查看大图12.入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟，待曲奇表面上色即可。
点击查看大图13.烤烤的时候就弥漫着淡淡的孜然椒盐味还有带点花椒味，非常的香。
点击查看大图14.完出炉放凉后才会酥松，简直酥到掉渣了，一点也不夸张！
点击查看大图15.曲奇花纹清晰可见。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
