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一个人的晚餐总是简单的，但是简单与营养美味也可能兼得哟！马铃薯（也就是土豆）是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素，所以，土豆现在成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。加上放了青红辣椒炒出来的肉酱，营养就更全面了。
点击查看大图1.土豆粉下入沸水煮开后捞出来放入凉开水里过凉
点击查看大图2.捞出沥干水分，盛到碗里，加花椒油拌匀备用。（花椒油的做法：菜籽油烧开后凉至七成热，放入花椒泡48小时，将油滗出即可）
点击查看大图3.郫县豆瓣酱剁碎
点击查看大图4.肉馅里加入剁碎的郫县豆瓣拌匀稍腌
点击查看大图5.大蒜籽切末、青辣椒、红辣椒切碎丁备用
点击查看大图6.锅烧热，倒进菜籽油烤开，下肉馅炒散变色后拨到一边
点击查看大图7.下大蒜末炒香后放入青、红椒碎炒熟
点击查看大图8.加入1勺黄豆酱拌匀调味
点击查看大图9.与肉馅炒匀后倒入淀粉水勾芡
点击查看大图10.炒至酱汁黏稠即可
点击查看大图11.从锅里盛出倒入土豆粉碗里拌匀就可以开吃啦
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
