香辣虾

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1.基围虾洗净剪去虾须，挑去虾线备用

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2.姜蒜切末，豆瓣酱一茶匙，辣椒段一把，葱切葱花（葱忘记拍了）

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3.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下虾炸制变色捞出

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4.待油锅再次烧至七成热下虾复炸至金黄酥脆捞出控油备用

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5.锅里留少许底油下花椒爆香

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6.加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味

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7.下辣椒段爆香

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8.下炸好的虾大火翻炒加入一茶匙料酒

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9.加入三分之一茶匙鸡粉调味

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10.撒入葱花翻炒均匀即可出锅

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11.成品

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12.成品