咖喱烧龙虾

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1.将小龙虾用淡盐水浸泡1小时左右，接着把钳和脚全部剪掉，从尾部抽出泥肠，然后用牙刷清洗腹部，冲洗后沥干水分

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2.准备好所有调料：咖喱、蒜姜葱切末、干辣椒切段

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3.热锅下油烧热，下姜蒜葱炒出香味

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4.加入干辣椒段、龙虾翻炒

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5.炒至龙虾变色后、加入料酒、生抽、盐翻炒片刻

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6.加入一块咖喱

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7.加入1瓶啤酒烧开后，加盖烧7-8分钟使其入味

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8.汤汁烧干后加入少许糖、鸡粉调味即可

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9.成品图