土豆烧牛肉

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1.主要原料。

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2.牛肉洗净，在水里浸泡出血水，反复换水。锅里放水放牛肉煮开，撇去血沫。

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3.加入葱姜，大料，桂皮，香叶，盐，白糖少许，料酒，酱油。放入电高压锅炖至牛肉软烂。

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4.也可以将鸡蛋煮熟，放入牛肉锅里一起卤制。

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5.土豆洗净去皮，切滚刀块。

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6.将土豆放入油锅炸到略微焦黄。

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7.倒入炖牛肉的汤，牛肉，鸡蛋。

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8.大火烧至汤汁浓稠即可。

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9.土豆烧牛肉。