家常豆腐

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1.豆腐切小块。

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2.木耳洗净沥干。

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3.葱、姜、蒜切碎，青、红辣椒切块。

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4.蒜苗拍扁切斜段。

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5.锅中倒入适量油，放入豆腐煎至两面金黄捞出。

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6.锅留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。

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7.加入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。

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8.加入豆腐翻炒均匀，加入料酒、生抽、小半碗清水煮开。

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9.加入木耳加盖焖烧3分钟左右。

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10.加入糖调味，倒入青红辣椒翻炒均匀。

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11.加入蒜苗段翻炒出香味。

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12.淋入少许水淀粉勾薄芡，最后滴几滴熟油炒匀即可。

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13.成品。

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14.成品。

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15.成品。