炸鸡腿

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1.鸡腿放冷水中解冻，并浸泡一会。

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2.在鸡腿上划几刀小口，更入味。

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3.放入少量的冷水，适量的料酒，葱段，生姜，煮七八分钟。（时间自己拿捏，喜欢吃熟一点的就煮久一些）

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4.这是煮熟后的。

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5.把煮熟后的鸡腿捞起来，用牙签在鸡腿上戳一些小洞。

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6.倒入适量的新奥尔良烤翅腌料，用手抹匀。放置两个小时。

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7.准备好面粉、鸡蛋、面包糠。

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8.两个小时后。先抹上面粉。

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9.再浸上鸡蛋液。

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10.最后裹上面包糠。

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11.热锅，倒入食用油，油烧至七成热后，关小火慢慢炸。（因为鸡腿本来就是熟的，所以不用炸太久，最多一分钟就够了。）

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12.鸡腿用吸油纸吸油或者在下面垫几片生菜，既可以摆盘又可以吸油。

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13.最后淋上番茄酱。美味又健康，赶紧动手吧。