蒜蓉爆白菜

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1.材料图：白菜拣好后泡水1个小时，洗净沥干，蒜头剥皮洗净。

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2.洗净的白菜切两节，梗跟叶子分开放置。

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3.锅中热油，放入蒜蓉爆香。

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4.倒入白菜梗爆炒。

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5.再倒入白菜叶爆炒片刻。

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6.加适量盐。

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7.起锅前加入适量猪油。