每次路过卖包子馒头的店,孩子总是说要吃烧麦,但是味道却不尽人意!于是,回家研究出味美回香的烧麦,从此一发不可收拾,越来越爱自己动手!
1.新鲜前腿肉(肥瘦比例三七分或者四六分,肥肉多油就多),洗净去皮剁碎备用。
2.剁好的肉末。
3.干香菇提前泡水。
4.干木耳提前泡发。
5.糯米洗净提前两小时泡软。
6.准备的调料。
7.香菇和木耳去蒂已经,切碎备用。
8.把肉末放平底锅里煸炒。
9.直到煸出油。
10.放入香菇和木耳,翻炒。
11.把沥了水份的糯米倒进去翻炒。
12.调入适量盐、十三香、五香粉、老抽生抽翻炒均匀。
13.倒入泡香菇的水,慢慢炒干水分。装出晾凉备用。
14.买的饺子皮
15.砧板上撒少许面粉(以免粘黏),用擀面杖将饺子皮逐个擀薄(大约比原来的大三分之一)。
16.手拿一张擀好的皮,舀上馅料放入中间。
17.用拇指和食指捏。
18.捏的时候用小匙羹压紧顶部的同时,掌心也要捏紧底部,这样会比较美观且蒸的时候不会塌下去。
19.逐个包好,底部蘸点面粉或者油,整齐放蒸锅里,大火蒸30-40分钟。
20.开吃吧!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈