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每次路过卖包子馒头的店，孩子总是说要吃烧麦，但是味道却不尽人意！于是，回家研究出味美回香的烧麦，从此一发不可收拾，越来越爱自己动手！
点击查看大图1.新鲜前腿肉（肥瘦比例三七分或者四六分，肥肉多油就多），洗净去皮剁碎备用。
点击查看大图2.剁好的肉末。
点击查看大图3.干香菇提前泡水。
点击查看大图4.干木耳提前泡发。
点击查看大图5.糯米洗净提前两小时泡软。
点击查看大图6.准备的调料。
点击查看大图7.香菇和木耳去蒂已经，切碎备用。
点击查看大图8.把肉末放平底锅里煸炒。
点击查看大图9.直到煸出油。
点击查看大图10.放入香菇和木耳，翻炒。
点击查看大图11.把沥了水份的糯米倒进去翻炒。
点击查看大图12.调入适量盐、十三香、五香粉、老抽生抽翻炒均匀。
点击查看大图13.倒入泡香菇的水，慢慢炒干水分。装出晾凉备用。
点击查看大图14.买的饺子皮
点击查看大图15.砧板上撒少许面粉（以免粘黏），用擀面杖将饺子皮逐个擀薄（大约比原来的大三分之一）。
点击查看大图16.手拿一张擀好的皮，舀上馅料放入中间。
点击查看大图17.用拇指和食指捏。
点击查看大图18.捏的时候用小匙羹压紧顶部的同时，掌心也要捏紧底部，这样会比较美观且蒸的时候不会塌下去。
点击查看大图19.逐个包好，底部蘸点面粉或者油，整齐放蒸锅里，大火蒸30-40分钟。
点击查看大图20.开吃吧！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
