每次路过卖包子馒头的店,孩子总是说要吃烧麦,但是味道却不尽人意!于是,回家研究出味美回香的烧麦,从此一发不可收拾,越来越爱自己动手!
1.新鲜前腿肉(肥瘦比例三七分或者四六分,肥肉多油就多),洗净去皮剁碎备用。
2.剁好的肉末。
3.干香菇提前泡水。
4.干木耳提前泡发。
5.糯米洗净提前两小时泡软。
6.准备的调料。
7.香菇和木耳去蒂已经,切碎备用。
8.把肉末放平底锅里煸炒。
9.直到煸出油。
10.放入香菇和木耳,翻炒。
11.把沥了水份的糯米倒进去翻炒。
12.调入适量盐、十三香、五香粉、老抽生抽翻炒均匀。
13.倒入泡香菇的水,慢慢炒干水分。装出晾凉备用。
14.买的饺子皮
15.砧板上撒少许面粉(以免粘黏),用擀面杖将饺子皮逐个擀薄(大约比原来的大三分之一)。
16.手拿一张擀好的皮,舀上馅料放入中间。
17.用拇指和食指捏。
18.捏的时候用小匙羹压紧顶部的同时,掌心也要捏紧底部,这样会比较美观且蒸的时候不会塌下去。
19.逐个包好,底部蘸点面粉或者油,整齐放蒸锅里,大火蒸30-40分钟。
20.开吃吧!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝