【鲁菜】烙烧饼

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1.面粉里面酵母粉加入鸡蛋与食用油，先搅拌均匀，再加入适量的清水，和成面团。

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2.发酵好的面团，因为油多了，鸡蛋也多，所以，看起来黄黄的，而且表面不均匀。

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3.在案板上放上适量的小苏打，放上适量的干面粉，把面团尽量的揉匀。

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4.搓成长条。

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5.切成剂子。

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6.把每一个面团继续单独揉匀，然后盖上盖子，醒面半小时。

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7.醒好的的面胚，继续发酵过，很松软。

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8.电饼铛放入食用油，加热，然后放上醒好的面胚，烙好一面再翻过来。

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9.很香很香的饼就做好了。