海鲜焗饭

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1.什锦海鲜洗净，控干水份。

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2.龙利鱼解冻，洗净，切丁备用。

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3.锅中加水烧开，加入姜片，料酒，放入什锦海鲜焯水，捞出 沥干水分。

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4.再放入龙利鱼丁焯水，捞出，沥干水分。

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5.胡萝卜洗净切丁，红葱头去皮，洗净，切丝。

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6.炒锅烧热，加入橄榄油适量，放入胡萝卜丁翻炒。

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7.胡萝卜丁炒软后，加入红葱丝，炒出香味。

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8.加入什锦海鲜和龙利鱼丁翻炒。

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9.加入提前蒸好的米饭，加入适量番茄酱，胡椒粉和盐，炒匀。

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10.将炒好的饭盛入烤盘中。

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11.撒上适量马苏里拉奶酪，放入烤箱，200°，上火，中层，烤10分钟左右。