秋葵蒸蛋

1.鸡蛋打散加盐适量加200毫升左右温水调匀静置15分钟备用；

2.炒锅置中火上炒肉末，煸香放适量老抽上色（也可不放），加盐，少量生抽提鲜；

3.秋葵切成薄片随意撒到静置好的蛋液上面；

4.开水锅蒸7分钟，焖两分钟，起锅.

5.起锅后淋上备好的橄榄油，铺好炒香的肉末，撒少许青葱花。