红彤彤的啤酒虾尾

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1.香辣可口

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2.其实另外两个菜完全没有必要炒，哪里有时间吃啊都剥虾尾去了。

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3.食材准备好

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4.一大盆小龙虾，别看小比大龙虾好吃太多，因为嫩啊。

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5.全部去头去虾线只要虾尾，用牙刷刷干净。头部最脏，不喜勿喷，看有的朋友龙虾还是活的就直接烧，本人表示不能接受。

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6.小米椒切碎，蒜蓉，紫苏，香葱，干辣椒，姜末

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7.植物油多多，放沥干水分的虾尾大火爆炒

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8.炒制虾尾完全变色加入啤酒末过虾尾，放入适量盐

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9.大火滚至汤汁半干放入红辣椒，蒜末，干辣椒。

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10.加入紫苏，生抽，老抽，再放入一勺自己炼的猪油，这样颜色红亮口感更加浓郁。大火收汁，建议留一部分汤汁，蘸着吃最过瘾。

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11.满满一大盘，清洗的时候嫌多吃起来嫌少啊哈哈。

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12.某人要我剥哈哈！

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13.最爱紫苏